Ваш город Томск?
Выберите из списка ниже
и нажмите "Ok"...


прием заказов
995-885
cccfa60039346c9a22643591b56a6076.jpg

app_store.png

play_market.png

Новости

Японские пельмешки
Японские пельмешки
Люди, не знакомые с японской кухней, не знают, что в ней есть свои пельмени. Называются они гедза и состоят из аппетитной начинки и тонкого теста. Чем же они тогда отличаются от привычного нам блюда?

Итак, чтобы получить тесто для пельмешек гедза, нам понадобится: немного соли, воды и темпурная мука. В начинку можно положить мясо (лучше свинину), различные морепродукты (например креветки) и даже овощи. Секрет в том, чтобы в начинку еще на стадии приготовления добавить соус гедза, который используют и для оформления.

Соус включает в себя сахар, масло кунжута, рисовый уксус, соевые соус, немного чеснока и крахмал. В итоге вкус становится кисло-сладким. Варить пельмешки или жарить — каждый повар выбирает сам. Сейчас популярен способ обжаривания во фритюре.

Аккуратно обращайтесь с тестом, замешивайте его вручную (это обязательно!) и не забудьте дать ему отдохнуть около часа. Потом создайте форму, и вуаля!

Наш ресторан всегда готов порадовать вас свежим блюдом и теплым гостеприимством! Заходите на Ленина 55 и наслаждайтесь.

25.07.2017

Назад к списку