Ваш город Томск?
Выберите из списка ниже
и нажмите "Ok"...


прием заказов
995-885
cccfa60039346c9a22643591b56a6076.jpg

app_store.png

play_market.png

Новости

Принцип сезонности
Принцип сезонности
Принцип сезонности занимает особое место среди традиций японской кухни. Принцип Shun означает, что определенное блюдо лучше всего употреблять в определенное время, когда оно наиболее полезно.

Кроме того, набор блюд может различаться еще и по месту, где они подаются. Только мисо-супов может быть более 100 вариантов. Важно лишь использовать те продукты, которые вырастили в текущее время года. Долго храниться может только рис.

Поэтому, кстати, европейцы часто шутят о том, что по столу японца можно определить, какой сейчас сезон: если на столе лосось и бамбук, то весна, а если мацутаке (это особый вид грибов) — осень. Даже украшения для блюд подбираются под цвет сезона, зимой они белые, а осенью красные, или оранжевые.

Мы ждем вас в гости на Ленина 55 в любое время года! Можете быть уверены — будет вкусно!

27.07.2017

Назад к списку